Mes muffins Nutella et Marshmallow

Bonjour à tous ^^

Aujourd’hui c’est cuisine et je vais vous donner ma recette très simple pour faire des muffins. Soit au Nutella, soit à la pâte Marshmallow (Ci-dessous c’est la pâte que j’utilise, vous pouvez cliquer sur l’image pour pouvoir l’acheter d’ailleurs)

C’est une recette de la blogosphère mais impossible de me rappeler ou … donc j’ai certainement modifier la recette de base et je ne pourrais pas tagguer la personne sur cet article :/

C’est une recette pour 4 muffins, vous pouvez doubler les doses si vous avez de besoin de plus de muffins bien entendu.

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Ingredients :

☆ 40g de beurre

☆ 35 g de sucre

☆ 75 g de farine

☆ 1 oeuf

☆ 1 cuillère à café d’un sachet de levure

☆ Nutella et/ou Marshamallow

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Préparation :

☆ Préchauffer le four à 200°c

☆ Faire fondre le beurre

☆ Mélanger le beurre et le sucre

☆ Ajouter l’oeuf

☆ Puis la farine et la levure

☆ Remuer jusqu’à obtenir une pâte homogène

☆ Remplir les moules à moitié

☆ Verser votre Nutella ou votre pâte à Marshamallow

☆ Recouvrir de pâte

☆ Mettre au four pendant 20 minutes

☆ Ajouter de la pâte à Mashmallow ou du Nutella sur le dessus pour la déco (J’avais saupoudré le tout de noix de coco pour ma part)

Et voilà vos Muffins sont prêts à déguster !!
Regalez-vous
N’hésitez à me Tagguer sur vos photos sur insta ou Twitter si vous faite la recette

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Rétrospective 2016 : Recettes

Bonjour mes chats,

En 2016 je n’ai pas beaucoup partagé de recettes avec vous …
Et les recettes en question était plutôt simple à réalisé pas vrai ?

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  • On à fait de mignons petits toasts avec des formes : ICI
  • On a manger un gâteau aux yaourts revisité en marbré : ICI
  • Et on a testé de nouveaux croques monsieur aux pesto : ICI

 

Aviez vous tenté mes recettes ? n’hésitez pas à posté vos photos ou vos impressions 😉

Recette des croques monsieur au chèvre et au pesto

Bonjour, Bonjour ^^

J’espère que vous aller bien, que vous avez profité de vos vacances et si comme moi vous avez travaillé cet été, j’espère que ça n’a pas été trop dur.

On se retrouve donc pour un article appétissant et très rapide à faire, parfait pour le pique nique d’ailleurs !!

PUMPKIN PIE

J’avais préparé ces petits snacks pour mon retour d’une brocante et j’étais du coup bien contente de les avoir ^^ Miam

• B R O C A N T E • Le butin : 4 livres = 4 € 👏🏼😍 Bon dimanche à vous 😘 #planetig07

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Alors cette recette vous tente ?
Pour les personne n’aimant pas les fromages fort vous pouvez remplacer le fromage de chèvre par de l’emmental, j’ai essayé aussi et c’est excellent :p

 

Mitonner un délicieux Marbré au Yaourt

Hello les gourmands,

Eh ouiii, ça fait longtemps que je ne vous avais pas proposé une recette donc je me rattrape et vous propose de mitonner un délicieux marbré.

C’est à la base une recette de gâteau au yaourt toute simple que j’ai transformé un peu, pour vous faire un marbré.

ooo

Recette :

  • 325 grammes de farine
  • 125 grammes de sucre roux
  • 100 grammes de sucre blanc
  • 1cc de bicarbonate
  • 2 oeufs
  • 1,20 DL d’huile de tournesol
  • 5 CL de lait
  • 2 cs de noix de coco séchée
  • 1cs de chocolat en poudre
  • 6 carrées de chocolat fondu

 

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Préparation :

  • Mélanger la farine, le sucre, le bicarbonate
  • Incorporer les oeufs
  • Rajouter l’huile de tournesol et remuer
  • Puis ajouter le lait
  • Incorporer la noix de coco séchée
  • Séparer la pâte en 2
  • Rajouter le chocolat en poudre dans l’une des pâtes
  • Ajouter le chocolat fondu dans cette même pâte
  • Verser la moitié de la pâte au chocolat dans le moule
  • Verser la pâte normale
  • Verser la seconde moitié de la pâte au chocolat

 

DEGUSTEZ !!!!!

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Oeufs toastés en étoiles

Bonjour, bonjour,

Aujourd’hui je vous propose une recette toute simple qui permet d’égayer un peu son assiette. Avec des ingrédients que vous avez toutes et tous dans vos placards.

Ingrédients :

  • 1 oeuf
  • 2 tranches de pain de mie
  • De l’origan ou du basilic séché
  • De l’huile d’olive

Ingrédients bonus (comme sur la photo)

  • Quelques tranches de concombres
  • Bûche de chèvre

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Préparation :

  1. Huilez votre poêle
  2. A l’aide d’un emporte-pièces créer la forme que vous souhaitez (Etoile, coeur, ou juste rond)
  3. Posez votre pain de mie dans l’assiette, laissez chauffer un peu
  4. Mélanger votre oeuf dans un récipient et verser dans le trou du pain de mie
  5. Attendre que l’oeuf soit bien cuit ou si vous l’aimez coulant laissez comme ça
  6. Disposer quelques tranches de concombres et déposé le chèvre sur les étoiles
  7. SERVEZ !!! Et régalez-vous ; )

 

YUMMY

Vous avez aimé ?

 

Recette de marinade d’olives vertes

Hello, Hello,

Je vous propose une petite recette parfaite pour l’été en apéritif. (L’été ou toute l’année hein pas de racisme de nourriture entre nous 😉 )

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Ingrédients :

  • Olives vertes dénoyautées
  • Une gousse d’ail
  • Feta
  • Huile d’olive
  • Herbes aromatiques si vous le souhaitez (Basilic, Origan, … Frais ou sec)

Mélangez le tout et servez avec des tranches de saucissons, ou dégustez comme ça.

Des crêpes à la noix de coco pour La Chandeleur

Bonjour les gourmands et les gourmandes,

On se retrouve en ce premier jour de février, pour une recette de crêpes pour la chandeleur, un peu revisité.

C’est un article surprise, car je n’avais pas prévu de le faire, et puis je me suis dit qu’après tout, pourquoi ne pas partager avec vous cette jolie recette de crêpes un peu particulière.

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Ingrédients :

  • 125g de Farine
  • 40g (ou moins) de sucre
  • 2 oeufs
  • 100ml de lait
  • 100ml de crème fraîche (si vous n’en avez pas se sera donc du lait à nouveau)
  • 5cl de jus de fruit (Vous pouvez prendre n’importe quels jus de fruit, vous pouvez même presser des oranges pour plus de vitamines)
  • 2-3 cuillères à soupe de noix de coco séché

Mélangez vos ingrédients dans l’ordre donné ci dessus, et vous n’avez plus qu’a les faire cuire.

J’y aurais bien ajouté, des fraises, ou des framboises, même des morceaux de kiwi, mais j’ai plus de fruit à la maison …

Vous avez plus qu’à déguster vos crêpes en regardant la neige tomber, si comme moi vous êtes dans une région cernée par les flocons !!

Recette de ma boisson anti coup de froid

Namaste les poussins,

Je vais partage avec vous, la recette de ma boisson anti-toux, anti coup de froid.

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Matériels : 

  • Un pot

Ingrédients :

  • Un citron bio
  • Du thé (Peu importe la saveur) Pour ma part c’était du Lipton Earl Grey je vous en avais déjà parlé
  • Du gingembre
  • 4 cuillères à soupes de miel
  • De l’eau

Boisson anti-toux

  1. Mettez vos rondelles de citron dans votre bocal
  2. Ajoutez les rondelles de gingembre
  3. Rajoutez votre miel
  4. Faites chauffer votre thé, il doit être bien infusé et verser bouillant dans le bocal
  5. Laisser refroidir
  6. Conserver Votre bocal au réfrigérateur pendant 1 mois

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Apres avoir laisser passer 1 mois, vous pouvez ressortir votre bocal et boire votre boisson diluer dans 2/3 d’eau.

Non seulement c’est très bon, mais en plus se serait antiseptique, je ne sais pas si c’est vrai mais en tout cas depuis Septembre je n’ai pas eu un seul rhumes, ni eu de toux …
Alors est-ce que c’est un remède miracle ou est-ce psychologique … je vous laisse choisir et prenez soin de vous

La recette des donuts américains

Bonjour mes petits poulets, Aujourd’hui je partage avec vous, la recette des donuts à l’américaine. Miam Miam mes bons, légers et aérés donuts américainsIMG_3064_Fotor

Recette pour 10-12 Donuts

Temps de préparation : De 3h à 5h (Eh oui c’est long … la 1ere fois j’ai mis 6h pour les faire et la 2eme fois 3h, oui il y a de l’espoir pour vous aussi) Ingrédients :

  • 25g de levure de boulanger
  • 1/10 de Litre d’eau tiède (20°c environ)
  • 275g de farine (140 + 135) + 4cuillères à soupe
  • Huile à frire
  • 4 jaunes d’oeufs
  • 1/10 de L de lait
  • 30g de sucre blanc (Si vous les préférés très sucrés vous pouvez rajouter 30g supplémentaire)
  • 30g de beurre ramolli
  • 1 pincée de sel

Matériel :

  • Friteuse (sinon une casserole ou une poelle font l’affaire)
  • Passoire pour égoutter les donuts
  • Robot pétrisseur (sinon vos petits bras font l’affaire, mais vous aller en chier mes loulous …)
  • Papier de cuisson
  • Papier absorbant
  • Balance de cuisine

IMG_2941   Etape 1 : Préparer un LEVAIN

  1. Emietter 3g de levure dans un bol (il vous faudra la balance pour mesurer cette mini quantité)
  2. Rajouter les 1/10 de L d’eau tiède (20°c)
  3. Remuer pour dissoudre la levure dans l’eau
  4. Rajouter les 140g de farine
  5. Travailler le tout de préférence à la main
  6. Placer votre levain dans un plat fariné
  7. Laisser reposer pour laisser gonfler votre levain, (Sous film plastique ou un torchon propre par dessus le plat
  8. Temps de repos de 1h à 1h30

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Votre levain peut ressembler à ceci, ou à une boule de pâte (c’est une photo de mon premier essai et j’étais persuadé d’avoir raté mon levain)

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Voici à quoi votre levain ressemblera une fois qu’il aura bien gonflé

  Etape 2 : Préparer la pâte 

  1. Mettre le levain dans le robot (Vous pouvez le retravailler 1min à la main afin d’en faire une boule)
  2. Rajouter les 1/10 L de lait, puis pétrir avec le robot
  3. Rajouter la levure restante, puis pétrir
  4. Rajouter les 30g de sucre, puis pétrir
  5. Rajouter les 135g de farine, puis pétrir
  6. Rajouter les 4 jaunes d’oeufs, puis pétrir
  7. Rajouter le beurre ramolli, puis pétrir
  8. Rajouté la pincée de sel, puis pétrir
  9. Placer la pâte dans un plat, et placer votre plat dans le four avec l’ampoule allumé (le four ne doit pas chauffer attention)
  10. Temps de repos de 1h à 1h30

Etape 3 : Façonner les donuts

  1. Travailler la pâte avec de la farine
  2. Couper des blocs de 40g (Si vous n’avez pas des blocs de 40g parfaits se n’est pas grave, vous aurez de petits ou de gros donuts)
  3. Réaliser la forme d’un donut avec votre doigt en trouant votre bloc
  4. Une fois tout vos donuts façonner, laisser reposer dans le four avec l’ampoule allumé
  5. Temps de repos 45min environ

IMG_3051 IMG_3053   Etape 4 : Frire

  1. Une fois l’huile de friture chaude (180°c)
  2. Placer 1 à 2 donuts dans l’huile de votre friteuse
  3. Vos donuts vont flotter, laisser les cuire de 1 à 2min de chaque côté
  4. Egoutter et placer vos donuts sur le papier absorbant

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Et voilà vos donuts sont réalisés, félicitations !!!

Quiche Végétarienne

Bonjour tout le monde,

Aujourd’hui j’ai concocté pour vous une petite recette de quiche végétarienne maison.
Je vais également vous donner ma recette de pâte brisée car une quiche faite avec une pâte achetée dans le commerce n’est pas tout à fait une quiche maison, n’est-ce pas ?
Alors qu’est-ce qu’il nous faut ?

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Pour la pâte :

  • 300g de farine
  • 150g de beurre en dès et en pommade
  • 1 cuillère à café de sel
  • 8cl d’eau ou de lait (selon les gouts)

Pour la garniture :

  • 3 oeufs
  • 2 petits suisses ou de fromage blanc ou de 1 yaourts nature
  • 2 cuillères à café de paprika
  • 1 pincée de sel (j’utilise deux sels différents, pour la garniture je préfère prendre du sel aux légumes et herbes aromatiques pour parfumer un peu plus ^^)
  • 1 pincée de poivre
  • Gruyère râpé (SI vous aimez le fromage mettez en beaucoup sinon vous pouvez supprimé cet ingrédient)
  • Des morceaux de courgettes coupé en frites
  • 1 cuillère à café d’origan séché
  • Quelques feuilles de basilic frais et/ou quelques brins de persil frais

Instructions :

  1. Mélanger la farine et le sel dans un bol
  2. Ajouter le beurre pour l’incorporer à la farine en le pétrissant rapidement et légèrement du bout des doigts. On doit obtenir une sorte de semoule grossière en 2-3minutes.
  3. Rajouter l’eau ou le lait pour en faire une boule.
  4. Votre pâte est fin prête, vous pouvez désormais l’étaler dans votre moule sur du papier de cuisson. IMG_2640_Fotor
  5. Faire cuire la pâte seule pendant 10/15min à 250°c (il faut que la pâte soit gonflée légèrement et vous pourrez la sortir du four et la laissez refroidir.
  6. Pendant ce temps préparer votre garniture, cassez vos oeufs dans un bol assez grand (un saladier peut faire l’affaire), remuez.
  7. Ajouter vos petits suisses, ou votre yaourt nature
  8. Saupoudrez votre safran, votre sel et votre poivre, tout en continuant de mélanger.
  9. Mettez le gruyère râpé et les morceaux de courgette sur la pâte qui a refroidis depuis.
  10. Versez votre garniture sur le fromage râpé qui est dans sur la pâte
  11. Ajoutez votre basilic ou vos brins de persil frais coupé sur votre préparation et votre quiche est prête. IMG_2642
  12. Laissez votre quiche cuire pendant 25min.
  13. DEGUSTATION !!! Miam

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Si vous souhaitez une quiche campagnarde ajoutez :

  • Des champignons
  • Des morceaux d’aubergine
  • Des oignons
  • Du poireau
  • Des poivrons

Si vous souhaitez une quiche fromagère ajoutez :

  • De la bûchette de chèvre coupé en rondelle
  • Ou du bleu